ZAČETNI BBA

Trajanje: 3 ure

Število oseb: 3 max.

Za prihajajoče talente baristov je BBA razvil začetniški trening, ki je namenjen baristom, ki prvič sodelujejo z esspresom Buscaglione. Na tem treningu boste spoznali osnove italijanske priprave espressa in kako kar najbolje izkoristiti mešanice Buscaglione. Postavimo dobro teoretično osnovo, nato pa v tem tečaju čim bolj vadimo in okusimo. Da bi barista dosegel popoln okus Buscaglione. Z dobrim espressom kot osnovo, lahko nadaljujemo s penjenjem mleka, predstavitvijo in čiščenjem.

​

Spretnosti, ki so zajete v usposabljanju:

    Lastnosti mešanice Buscaglione

    Parametri priprave popolnega espressa

    Štiri stebri baristov

    Ekstrakcija, čas ekstrakcije, priprava